Que las celebridades que siguen una dieta cetogénica se mantengan saludables y jóvenes no es casualidad. Sabemos que el entorno y la alimentación tienen mucho que ver con los procesos de envejecimiento.
Vaya que también yo misma lo he comprobado!
Las dietas cetogénicas y la cetosis y los cuerpos cetónicos resultantes retrasan el proceso de envejecimiento de varias maneras. La lista a continuación incluye enlaces a los estudios relevantes que respaldan las afirmaciones
- Una dieta cetogénica reduce el daño oxidativo dentro del cuerpo y aumenta la producción de ácido úrico y otros potentes antioxidantes. Esto tiene implicaciones importantes porque los informes recientes han sugerido que la cetosis y los cuerpos cetónicos resultantes pueden proporcionar alivio y reversión de varios trastornos neurológicos en los que el estrés oxidativo a nivel celular está fuertemente implicado como causa.
Esto incluiría la enfermedad de Alzheimer, ELA, lesión cerebral traumática, enfermedad de Parkinson y accidente cerebrovascular. Otro estudio que mostró que un cuerpo de cetona en particular (beta-hidroxibutirato) puede retardar el envejecimiento al desencadenar la expresión de genes que modifica los factores asociados con el envejecimiento.
La cetosis apoya la función mitocondrial al aumentar el glutatión mitocondrial, un importante antioxidante que actúa directamente dentro de la mitocondria. Esto es importante porque los antioxidantes ingeridos por vía oral, como los de nuestros alimentos, no llegan a las mitocondrias con mucha facilidad.
Las dietas cetogénicas reducen los niveles basales de azúcar en la sangre, lo que reduce las tasas de glicación y la formación de productos finales de glicación avanzada, sustancias generadas por un nivel alto de azúcar en la sangre que aumenta el daño tisular, las complicaciones diabéticas y el envejecimiento.
Todas las dietas bajas en carbohidratos mejoran el control del azúcar en la sangre y reducen el hambre, ya que imitan los efectos del ayuno. Varios estudios han demostrado que el consumo reducido de calorías disminuye el daño oxidativo dentro del cuerpo.
Las dietas bajas en carbohidratos en general reducen los triglicéridos, que son ácidos grasos en el torrente sanguíneo. Los triglicéridos elevados son marcadores para aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y la inflamación.
La conclusión es que reducir el azúcar en la sangre reduce los niveles de insulina en la sangre, los productos finales de la glicación y la inflamación. Estos tres factores están estrechamente asociados con mayores tasas de mortalidad por todo tipo de enfermedades.
Las dietas cetogénicas son la forma ideal de reducir el azúcar en la sangre y los niveles de insulina, lo que aumenta la longevidad y el bienestar. En este estudio los autores concluyen:
"En el contexto de una clínica médica ambulatoria, una dieta rica en grasas, proteínas y carbohidratos con suplementos nutricionales condujo a mejoras en los factores séricos relacionados con el proceso de envejecimiento". - http://www.jarcet.com/articles/Vol9Iss4/Kohnilias.pdf
***Asesorías en dieta cetogénica AQUI
****Estas buscando un libro de recetas #cetogénicas , #paleo y #bajasencarbohidratos realmente saludables y sencillas? Te recomiendo ampliamente el libro "Cocina Cetogénica de Vanguardia" , ahora versión en español descargable! Haz click en la ímagen para obtenerlo! #primaledgehealth #recetascetogenicas #recetasketo #ketodiet#dietacetogenica #librosdecocina #dietabajaencarbohidratos#recetasglutenfree #grainfree #lowcarb #keto
Referencias:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3132203
http://care.diabetesjournals.org/content/24/4/726.long
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14769489
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16584562
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4176946/